sábado, 30 de mayo de 2009

BIENVENIDOS AL CURSO BASICO DE NUTRICION PORCINA


Les ofrezco una calurosa bienvenida al Curso Básico de Nutrición Porcina, el cual les ofrece las herramientas educativas necesarias que van a la vanguardia con la nueva tecnología en la educación virtual.Como primera medida deben ingresar a la comunidad virtual para socializar con el grupo de Nutricion Básica Porcina - Rene Mauricio Cobo.Los invito a participar en l foro temático de la Semana, donde deberán participar contestando las preguntas solicitadas por la tutoria.

Dentro del desarrollo del curso y de las actividades propuestas semanalmente, pueden surgir dudas o inquietudes. Ustedes deberán comunicarse al siguiente correo electrónico rmaucole@misena.edu.co.

NOTA: El curso se aprueba con el 70% del total ponderado

Mucha suerte!

viernes, 8 de mayo de 2009

EL USO DE MINERALES ORGÁNICOS EN LAS RACIONES DE GESTACIÓN

Varios trabajos muestran la influencia del Zinc en la reproducción de las cerdas. Este mineral se proporciona normalmente en las raciones, sin embargo, su aprovechamiento es perjudicado debido a algunas substancias presentes en los ingredientes. Se sabe que el ácido fitico de la harina de soja, las altas concentraciones de calcio y las alteraciones en la flora intestinal, afectan negativamente la absorción del Zinc. Está comprobado, sin embargo, que este efecto negativo ocurre cuando el Zinc es proveniente de una fuente inorgánica (óxido o sulfato) y que lo mismo no ocurre con el Zinc orgánico (vinculado a un aminoácido).

FACTORES QUE AFECTAN LOS RESULTADOS REPRODUCTIVOS


Micotoxinas: las concentraciones de Zearalenona superior a 30 ppm, en los primeros 21 días de gestación, pueden causar mortalidad embrionaria. - Temperatura: temperaturas arriba de 30 grados Celsius, acompañadas de poca ventilación, pueden aumentar la muerte de embriones en los primeros 25 días de gestación. Este factor es responsable por las llamadas infertilidades estaciónales, que son más evidentes en el fin del verano y empezando el otoño. - Período de lactación: períodos de lactación inferiores a 10 días están relacionados con una mayor mortalidad embrionaria, debido al poco tiempo para la recuperación del útero después del parto. - Enfermedades: cualquier enfermedad que causa elevación de la temperatura corporal, puede causar mortalidad embrionaria, en los primeros 30 días de la gestación.

CÓMO EVALUAR UN PROGRAMA NUTRICIONAL

Los requerimientos nutricionales de las hembras pueden variar conforme innumerables factores particulares de cada propiedad, como: el medio ambiente, tipo de alimentación (individual o en grupo), sanidad del plantel, manejo, nivel de la productividad de la cerda, etc. En vista de estas dificultades para generalizar los niveles ideales de alimentación para las hembras reproductoras, hay que tener cuidado con la adopción de un sistema para evaluar el programa nutricional. Uno de los sistemas más conocidos es el de la Universidad de Nottinghan y el Rowett Research Institute de Inglaterra que evalúa la variación del peso corporal de las cerdas entre los partos. Este sistema muestra que las hembras deben ganar de 10 a15 Kg. del peso corporal entre un parto y el siguiente, hasta la 4 o .5 0 cría. Después del 50 parto la cerda alcanza su peso máximo y ganancias adicionales no son deseadas. Este sistema tiene en cuenta que la hembra normal cambia constantemente de peso durante su vida reproductiva: aumenta de peso durante la gestación, pierde de repente durante el parto (debido a los fetos y placenta), pierde gradualmente durante la lactación por movilizar sus reservas corporales para la producción de leche y vuelve a ganar peso en el período que precede a su próxima gestación. Se quiere ganar un peso de 10 a15 Kg. entre las primeras cuatro gestaciones, porque en ese período estamos trabajando con un animal en fase de crecimiento. El esqueleto crece continuamente y las necesidades nutricionales para que eso suceda deben ser atendidas. Si una cerda no ganar el peso encima recomendado entre las gestaciones quedara progresivamente con mas esqueleto, con menos masa muscular y menos reserva de grasa.En compensación, si ella está ganando mucho más que 10 a 15 Kg., será gorda demás, no beneficiando con esto su proceso productivo.







INTRODUCCION


El éxito de una explotación porcina está ligado a factores tales como: instalaciones,genética,salud,alimentación,administración y costos de producción. Indiscutiblemente depende de la oferta o demanda al momento de comercializar los productos, aunque también está sujeto al resultado técnico y económico de la explotación .Así pues, es muy importante realizar un análisis detallado antes de iniciar el montaje de una explotación porcina, o si ya se cuenta con ella, evaluar minuciosamente todas las operaciones con el fin de detectar fallas que hacen la explotación improductiva o de baja rentabilidad. El crecimiento del cerdo es un buen ejemplo de un sistema biológico complejo, y cuando se considera al crecimiento como parte de un sistema de producción más amplio incluyendo los costes y precios de mercado, es un obvio candidato para realizar modelos de simulación.